2019年7月7日
この日は、末広教室のサマーパーティー第1弾。
TALK ABOUT JAPAN 。日本のことについて英語で語ろうというイベントです。
まずは親子で味噌作り
味噌づくりの課程を英語と日本語で紹介。
親子ともに初めての味噌作りを体験された方も多く、粘土遊びにもどこか似ていて、皆さん熱心に取り組んでくれました
お正月には美味しいお味噌が出来上がります
味噌づくりの先生をお迎えして教えていただきました。
自分の作った味噌は自分でお持ち帰りできます。
それぞれの手の常在菌で、すべてのお味噌の味が違ってくるそうです。
我が家で作った味噌が一番美味しいと、多くの人が思うことから「手前味噌」という言葉があるそうです。
ふやかす前の大豆と水を吸った後の大豆
蒸した大豆をつぶします
麹をほぐします
大豆と麹を合わせます
